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Carnes* • Meats*

Cada plato viene con 1 acompañante de su gusto
Each plate comes with 1 side of your choice

Featured
Cachopo Asturiano de Ternera • Asturian Cachopo of Veal
Cachopo Asturiano Especial de Ternera • Asturian Cachopo Special of Veal
Chuletillas de Cordero • Grilled Baby Lamb Chops
Solomillo de Res con Champiñones y Reducción de Vino Tinto (8oz.) • Sirloin Steak with Mushrooms & Red Wine Reduction (8oz.)

Con salsa de oporto // With port wine sauce

Tiras de Solomillo de Res Salteado al Ajillo con Pimiento de Piquillo (8oz.) • Strips of Beef Sirloin Sautéed with Garlic and Piqullo Pepper (8oz.)
Medallones de Solomillo de Res con salsa de Cabrales (8oz.) • Beef Sirloin Medallion with Cabrales sauce (8oz.)

Salsa de Queso Cabrales // Cabrales Cheese Sauce

Entrecote a la Parrilla (12oz.) • Grilled NY Strip (12oz.)
Entrecote a la Parrilla con Salsa de Reducción de Vino Oporto (12oz.) • Grilled NY Strip with Port Wine Reduction Sauce (12oz.)
Rabo a la Cordobesa • Oxtail to Cordoba

Rabo de buey preparado al vino tinto // Oxtail prepared with red wine

Chuletón de Buey a la Piedra (24oz.) • Grilled Beef Steak on the Stone (24oz.)
Solomillo de Cerdo con Crema de Champiñones al Jerez (10oz.) • Pork Tenderloin with Mushroom Sherry Cream (10oz.)
Solomillo de Cerdo con Salsa a la Pimienta (10oz.) • Pork Tenderloin with Pepper Sauce (10oz.)
Solomillo de Cerdo Relleno • Stuffed Pork Tenderloin
Conejo a la Cazadora con Patatas Dado ** • Rabbit with Bacon and Mushrooms, and a side of Diced Potatoes **
Pechuga de Pollo a la Plancha • Grilled Chicken Breast
Escalope de Pechuga de Pollo • Chicken Breast Ecalope
Pechuga de Pollo con Crema de Champiñones a lo Porto • Grilled Chicken Breast with Porto Mushroom Cream
Cochinillo Segoviano ** (8-9 lbs.) • Segovian Baby Piglet ** (8-9 lbs.)

Por encargo un dia antes - Servido en mesa o para llevar // Available upon special request one day in advance - Served at your table or for take-out

** Este plato no lleva acompañante. -- ** This dish does not bring a side order.
* El consumo de carnes crudas o poco cocidas, aves de corral, pescados, mariscos, huevos o leche sin pasteurizar puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. -- * Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, eggs or unpasteurized milk may increase your risk of foodborne illness.

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18% de propina está incluido para mesas con 6+ clientes
18% gratuity is included for tables with 6+ guests